如果你留心观察就会发现,不少米线店、麻辣烫店等餐饮店用的多是一种外黑内红的仿瓷碗。特点是，既便宜又结实。

 

然而，下面这些消息真是惊心动魄 ...

 

“白米饭被仿瓷碗染成粉红色”?!

 

“仿瓷碗遇到高温后会释放甲醛 ”?!

 

“仿瓷碗会导致儿童患白血病 ”?!

 

真相到底如何?快跟玖联往下看：

 

实验证明：这些仿瓷碗热油之下甲醛爆表!

《生活报》记者来到某餐具批发市场,在这里随处可见各式仿瓷餐具,黑红色、彩色和白色三类为主,普通饭碗大小的价格为3-5元/个。走访中,一家商铺的老板告诉记者,仿瓷餐具分A3料和A5料两种,“自家用的话,当然要买A5的,因为A3不符合餐具标准的，一般很多餐饮店都买这种,因为便宜 ”。

瓷是一种高分子塑料材料,叫三聚氰胺甲醛树脂,也简称密胺树脂,它是无毒的,可以用于食品包装。一般来说,仿瓷餐具的耐温在零下30℃-120℃之间,而当油温超过230℃,已经远远超出了它的耐受温度,因此释放的甲醛超标了。

 

现在市面上还有一种仿瓷餐具,或者叫都假仿瓷餐具,是用国家禁用的原料尿素甲醛树脂做成的。尿素甲醛树脂,耐温只有80℃左右。批发市场上的仿瓷碗就是尿素甲醛树脂,所以同样的油温会释放出更多甲醛。虽然仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛含量很低,但在高温条件下,释放出来对人体是肯定有害的。

如何鉴别真假仿瓷碗?

 

1.认场所

 

最好去大型商场或超市以及专业厨具店购买正规产品。

 

2.看标签

 

碗底标签上有一个QS标志(企业食品生产许可)。

 

3.看价格

 

尿醛树脂,一般5000块一吨,而密胺树脂在一万四五左右。所以正规的仿瓷碗一般在10元以上,10元以下基本为假货。

 

4.挑颜色

 

目前在市场上卖的仿瓷碗颜色最鲜艳的,或是最吸引人的,往往用的是尿醛树脂。

 

劣质的仿瓷餐具毒性较大,绝对不能使用!合格的仿瓷餐具也只能使用1-3年,因为使用时间过长可能餐具表面会出现裂纹,盛放高温食物会溶出有毒物质。另外,新买的仿瓷餐具最好放在沸水里加醋煮两三分钟,可以让有害物质释放出来。所以只要用法恰当,合格的仿瓷碗还是很安全的。

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